Arem-Arem Nasi Jateng

#MasakanJawaMadura. Arem-arem sering dibuat ibu jika pergi piknik. Arem-arem adalah makanan asal Jateng berupa nasi yang diaron dengan santan kemudian diisi lauk lalu dikukus hingga matang.

Bahan untuk membuat Arem-Arem Nasi Jateng

  • 250 gram beras
  • 250 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan margarine
  • secukupnya garam
  • 150 gram tahu
  • 100 gram tempe
  • 100 gram dada ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 sendok teh cabai merah ulek
  • 2 lembar salam
  • 1 cm lengkuas
  • 25 ml santan untuk mematangkan
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh saus teriyaki
  • 1/2 sendok teh royco

Cara Membuat Arem-Arem Nasi Jateng

  1. Rendam beras 1 malam atau min 1 jam lalu cuci bersih. Didihkan 250 ml santan, masukkan 1 bawang putih geprek, 2 lembar daun salam, 1/2 sdm margarine, 1 jumput garam. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan beras, didihkan, setelah santan menyusut matikan api kompor lalu tutup panci. Diamkan nasi aron kurleb 10 menit + Tinggalkan pesan Batal
  3. Rebus dada ayam, dinginkan lalu suwir-suwir. Goreng setengah matang tahu dan tempe + Tinggalkan pesan Batal
  4. Tumis bawang putih rajang halus sampai kecoklatan lalu masukkan bawang merah. Masukkan cabai merah ulek, daun salam, lengkuas. Masukkan ayam, tahu, tempe. Masukkan santan secukupnya untuk mematangkan. Masukkan garam, teriyaki, royco. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Ambil daun pisang, masukkan nasi aron tipiskan, isi dengan lauk di point 4. Bungkus daun lalu semat dengan lidi. Kukus arem-arem selama 30 menit. Arem-arem siap disajikan… + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Arem-Arem Nasi Jateng ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 11 porsi