Apple Pie

Di kulkas ada buah apel yg harus segera di eksekusi krn sdh bertahan 4hr di dlm kulkas & ga laku2. Mikir2 gmana caranya biar ini apel bs cepat habis dgn sempurna. Lirik2 tepung di toples & akhirnya bim sala bim jadi deh Apple Pie ??

responsive

Bahan untuk membuat Apple Pie

  • Filling :
  • 6 bh Apple Hijau Malang / Granny Smith
  • 5 sdm Kismis (rendam air panas, tiriskan)
  • 3 sdm Almond
  • 4 sdm Air Lemon
  • 4 sdm Gula Pasir / tergantung selera
  • 2 sdm Gula Palem
  • 1 sdt Kayu manis bubuk
  • Pie Crust :
  • 300 gr Tepung Terigu
  • 200 gr Mentega
  • 1 sdt Air Lemon (campur ke dlm air es)
  • 7 sdm Air Es Batu (masukkan air lemon)
  • 1 sdt Garam
  • Glazing :
  • 1 bh Kuning Telur
  • 2 sdm Susu Cair

Cara Membuat Apple Pie

  1. Filling : Cuci, kupas & potong2 apel sesuai selera lalu campurkan semua bahan filling ke dlm panci kecuali almond. Aduk2 hingga rata lalu masak diatas api kecil hingga apel menjadi lunak & juml air berkurang. Terakhir masukkan Almond. aduk rata kembali. Sisihkan & dinginkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Crust : Dalam mangkuk sedang aduk tepung & garam. Masukkan mentega sambil diuleni hingga berbentuk spt pasir. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk2 & diuleni hingga kalis + Tinggalkan pesan Batal
  3. Bulatkan adonan & potong menjadi 2. Ambil 1 bagian adonan lalu giling ratakan menggunakan rollingpin. Tutup loyang Pie dgn adonan lalu rapihkan & tusuk2 dasar adonan dgn garpu + Tinggalkan pesan Batal
  4. Ambil bagian ke 2 adonan ratakan dgn menggunakan rollingpin lalu potong2 memanjang menjadi 12 bagian + Tinggalkan pesan Batal
  5. Tuang filling ke dlm loyang Pie. Ratakan + Tinggalkan pesan Batal
  6. Tutup Pie dgn metode anyaman dgn diberi sedikit ruang (jgn rapat2) agar ada udara yg bisa keluar & masuk ke dlm adonan loyang. Simpan dlm kulkas selama 30 menit + Tinggalkan pesan Batal
  7. Setelah 30 menit keluarkan Pie dari dalam kulkas & beri bahan olesan pd bagian atas Pie. Panggang dgn suhu 180 Celcius / hingga kulit Pie matang & kecoklatan. Enjoy + Tinggalkan pesan Batal

responsive