APEM SELONG

Biasanya menjelang ramadhan banyak yang bikin apem, ini resep apem yang menul2, rasa pandan

responsive

Bahan untuk membuat APEM SELONG

  • 375 gr tepung beras
  • 1 sdm tepung maizena
  • 375 gr gula pasir
  • 1/2 butir kelapa parut, ambil santanya lalu direbus (kira-kira 500cc) ambil bagian atas yang kental, untuk dimasukkan waktu akan mencetak kira-kira 100cc
  • 65 gr tape singkong
  • 1 sdt fermipan, cairkan dengan 1 sdm air
  • 1 btr telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm pasta pandan

Cara Membuat APEM SELONG

  1. Haluskan tape singkong, tambahkan gula pasir, aduk dengan mixer kec rendah sampai rata dan halus + Tinggalkan pesan Batal
  2. masukkan tepung beras, maizena, fermipan, dan pasta pandan aduk-aduk sampai rata, tambahkan santan, aduk-aduk sampai tidak bergumpal + Tinggalkan pesan Batal
  3. kalau adonan masih kental bisa ditambahkan santan, adonan harus cair dan ringan kalau di aduk, agar permukaan apem licin + Tinggalkan pesan Batal
  4. diamkan selama 2-3jam, kalau mau di cetak tambakkan kocokan telur dan santan kental aduk-aduk, masukkan garam aduk sampai rata + Tinggalkan pesan Batal
  5. panaskan wajan apem selong, tuangkan satu sendok sayur adonan, tekan sampai membentuk kerak di tepinya, tutup biarkan matang + Tinggalkan pesan Batal
  6. selamat mencoba + Tinggalkan pesan Batal

responsive