ALOO CHOP/ KENTANG ISI POTONGAN CABE DAN TELUR

sewaktu main ke rumah teman Bangladesh disuguhin aloo chop. enakk banget cuma mereka buat dengan bumbu yang kuat.
jadi ini saya bikin dengan resep saya sendiri.
selamat mencoba…

Bahan untuk membuat ALOO CHOP/ KENTANG ISI POTONGAN CABE DAN TELUR

  • 500 gram Kentang /potato direbus
  • 1 telur kocok
  • 2cups bread crumbs / tepung roti
  • secukupnya oil/ minyak goreng
  • Bahan isi:
  • 7 cabe merah dan hijau rawit dipotong kecil
  • 2 telur rebus dipotong kecil kecil
  • bahan bumbu dihaluskan:
  • 5 siung garlic/bawang putih
  • 1/2sdt cumin/jinten
  • secukupnya garam
  • 1/2 sdt pala
  • 1/2 sdt merica/black pepper

Cara Membuat ALOO CHOP/ KENTANG ISI POTONGAN CABE DAN TELUR

  1. cuci kentang kmdn rebus dengan kulitnya sampai empuk.
    Kupas kentang yg telah direbus ( sangat mudah dengan tangan) + Tinggalkan pesan Batal
  2. sangrai bawang putih dan cumin / jinten.
    kemudian haluskan bersama garam, pala dan merica. + Tinggalkan pesan Batal
  3. campur kentang dengan bumbu yg telah dihaluskan.aduk rata.
    bentuk bulat pipih.
    masukkan telur dan cabe yg sudah dipotong.
    kemudian bentuk bulat atau lonjong sampai isi tak terlihat lagi. + Tinggalkan pesan Batal
  4. celupkan di telur yg telah dikocok
    masukkan ke tepung roti bolak balik sampai rata.
    goreng ke minyak yang banyak (deep fry) yang sudah panas. + Tinggalkan pesan Batal
  5. angkat dan tiriskan
    siap dihidangkan. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep ALOO CHOP/ KENTANG ISI POTONGAN CABE DAN TELUR ini dapat di hidangkan dalam 55 menit untuk 5 porsi